食品生产商和贸易商都会经历一个问题，就是在销售的过程中会有一些积压过期食品，过期食品随时会发生变质，不可能再销售给消费者食用，如果长期存放在库房又会造成仓储压力。唯一的解决办法就是定期对过期食品进行销毁。
《中华人民共和国食品安全法》第二十九条规定食品生产经营者应当对变质、超过保质期或者回收的食品进行显著标示或者单独存放在有明确标志的场所，及时采取无害化处理、销毁等措施并如实记录。
过期食品销毁方法
1、物理销毁：如粉碎、碾压、破碎等方式。
2、生化销毁：通过化学法进行销毁处置，有新的物质产生并无害化处理。
3、焚烧销毁：经过分拣后，将有机物且符合焚烧标准的物料进行高温焚烧
